Hier finden Sie wertvolle
Tipps & Tricks zum Thema Kuchenbacken,
Dekoration und Verwendungsmöglichkeiten der Formen!
-
-
Backinformationen
- Hier holen Sie sich viele nützliche Informationen und Tipps zum
Thema Kuchenbacken (auch bezüglich unseren Backformen).
-
-
Dekorationstipps
- Viele Dekorationsvorschläge und Hinweise zum
"einfachen" Dekorieren finden Sie hier.
-
-
Rezepte
-
Hier finden Sie Rezepte von
und für unsere Gäste. Speziell, originell und ein wenig
"anders". Sowie ein Schokoladenkuchenrezept für unsere
Formen - mit den verschiedenen Grössenangaben.
-
-
Reinigung
-
Hier finden Sie aktuelle Kundeninformationen
zur Reinigung und Rückgabe.
-
Wozu
kann ich die Backform auch noch gebrauchen?
Die
Backformen eignen sich auch für
Pudding,
Mousse, Panna Cotta, Griessköpfli, Glace, Brot, Buttermödeli oder Eiswürfel.
Beim
Verwenden als
Pudding-, Mousse-, Panna Cotta- oder/und Griessköpfli-Form:
Füllen
Sie die Masse in die saubere Form – ohne diese auszufetten, danach
kühlstellen. Danach die Form auf eine Unterlage stürzen. Manchmal ein paar
Minuten warten - und das Werk schuppt aus der Form (ev. mit einem stumpfen
Messer die Ränder lösen).
Bei
Glace:
Glacemasse in die Form einfüllen (ohne ausfetten). Nach dem gefrieren die Form
kurz unter kaltes Wasser halten - die Glace schwuppt heraus.
Beim
Brot:
Verwenden Sie Backpapier oder fetten und bemehlen die Form.
Buttermödeli:
Butter schaumig schlagen, in die Form füllen und andrücken. Kurz tiefkühlen.
Die Form kurz mit kaltem Wasser überspülen, eine Hand oder ein
Teller unter die Form halten - die Butter schwuppt heraus.
Als
Eiswürfel:
Form mit Wasser, Sirup oder Sprudelwasser füllen, tiefkühlen. Danach wie
normale Eiswürfel verwenden.
Sie können auch eine Beere ins Wasser geben.
Viele Kuchen eigenen sich gut zum einfrieren.
-
- Schicken auch Sie uns Ihre Rezepte oder Ideen, damit alle daran
teilhaben können.
-
-
